آرشیو مهر ماه 1399

هیچ طعمی شبیه به طعم کیک‌های خونگی نمیشه، وقتی که تو آشپزخونه‌ی خودتون درست کنین!

شما در چه مواقعی دست به پخت کیک خانگی می‌زنید؟ پرطرفدارترین کیک خانگی شما چه طعمی دارد؟علاقه به پختن کیک و شیرینی‌های خانگی آنقدر فراگیر شده که منجر به انتشار دستور پخت‌های متنوعی به زبان‌های مختلف شده است. اما چرا طعم محصولات خانگی فراموش شدنی نیست؟ کیک‌های خانگی علاوه بر داشتن مواد اولیه سالم و با کیفیت، با عشق و علاقه و به بهانه‌های مختلف مثل تولدها و سالگردها یا سایر جشن‌های خانوادگی پخته می‌شوند. وجه مشترک اکثر کیک‌های خانگی طعم کره و بافت اسفنجی نرم آن‌هاست که در خانه‌های ایرانی معمولا همراه چای سرو می‌شوند. در این پست می‌خواهیم راجع به طعم‌های پرطرفدار و شکل‌های متنوع کیک‌ها با شما صحبت کنیم.

استند کیک

کیک‌های پرطرفدار در دنیا

تعداد بی‌شماری کیک در سراسر دنیا پخت می‌شوند که طعم و ظاهر جذابی دارند اما بعضی از آن‌ها هستند که محبوبیت جهانی دارند. در زیر تعدادی از این کیک‌های محبوب را به شما معرفی می‌کنیم و توضیح خلاصه‌ای از گذشته‌ی آن‌ها می‌دهیم.

کیک پرطرفدار جنگل سیاه Balck forest cake

کیک جنگل سیاه نوعی از دسرهای محبوب آلمانی‌ست که بافت اسفنجی شکلاتی آن با خامه‌ی طعم‌دار شده با آلبالو، پوشیده شده است. در انواع دیگه‌ای از این کیک، از تزریق آلبالو برای خیس کردن لایه‌های بافت اسفنجی شکلاتی استفاده می‌کنند. زمانی که کیک آماده می‌شود با حجم زیادی از خامه، خرده‌های شکلات و آلبالو تزیین می‌شود. در بین روایت‌های بی‌شمار درباره‌ی اختراع این کیک هنوز بحث‌هایی وجو دارد که آیا این دسر توسط جوزف کلر درست شده است یا توسط سرآشپز شیرینی اروین هیلدنبرند. تنها چیزی که به صورت قطعی در مورد این کیک وجود دارد این است که اصالت آن مربوط به ناحیه‌ی جنگل سیاه است و احتمالا رنگ آن از لباس‌های محلی این منطقه گرفته شده. کیک جنگل سیاه از زمان پیدایشش تا به حال جزو محبوب‌ترین دسرهای کشور آلمان است.

کیک پر طرفدار lamington

در جهان لامینگتون به نماد آشپزی استرالیا معروف است،که شامل بافت اسفنجی غوطه‌ور شده در شکلات و پوشیده شده با پودر نارگیل است. اعتقادها بر این است که این کیک به صورت اتفاقی درست شد. زمانی که لرد لامینگتون به صورت اتفاقی کیک مورد علاقه‌‌اش را در شکلات ذوب شده انداخت.

لامینگتون، هشتمین فرماندار کوئینزلند، پیشنهاد داد که کیک با نارگیل پوشیده شود. امروز این کیک بسیار محبوب است زیرا علاوه بر طعم آن، به دلیل استفاده از پودر نارگیل در محیط گرم ماندگاری بیشتری دارد و می‌توان آن را در مقدار زیاد تهیه کرد. کیک لامینگتون را می‌توان در تمام استرالیا و نیوزیلند در بسیاری از سوپرمارکت‌ها و نانوایی‌ها و کافه‌ها یافت.

کیک پرطرفدار cremeschenitte

نسخه‌ی مجارستانی معروف کرمشچنیت با نام krémes به معنی کرمی، از کیک‌های محبوب دنیاست،  که از ترکیب دو لایه خمیر پف دار که توسط لایه‌ی شیرین کرمی کنار هم قرار گرفته‌اند، تشکیل شده است. اگرچه دستور العمل این کیک کمی مدرن شده است، کرم کلاسیک این کیک سبک و پفکی است که بین دو لایه خمیر قرار گرفته و معمولا لایه‌ی بالایی با پودر قند پوشیده می‌شود. این دسر به صورت سنتی در قطعه‌های بزرگ و مستطیلی شکل برش داده می‌شود. این کیک دسر کلاسیک مجارستان است که در تمام کشور مجارستان سرو می‌شود.

کیک پرطرفدار sernik

سرنیک چیزکیکی از لهستان است که بازمانده از سنت‌های قدیمی مسیحی و یهودی است که از تخم مرغ و شکر و نوعی از پنیر که حدود هزار سال است که در دسرها استفاده می‌شود، تشکیل شده است. به نظر می‌رسد که اصالت این دسر به حدود قرن هفدهم بر‌می‌گردد، زمانی که پادشاه ژان سوم سوبیسکی پس از پیروزی خود در برابر ترک‌ها در نبرد وین، دستور العمل آن را همراه خود آورد.

امروزه انواع مختلفی از سرنیک وجود دارد، بعضی پخته شده و بعضی پخته نشده. سرنیک معمولا روی لایه‌ای کرامبل مانند ساخته می‌شود و اکثر اوقات کشمش و سس شکلات یا میوه ها به سرنیک اضافه می‌شوند. یکی از معروف‌ترین انواع این دسر کیک اسفنجی است که روی آن با ژله و میوه پوشیده شده است. سرنیک را می‌توان در خانه تهیه کرد یا در بسیاری از فروشگاه‌ها یا سوپرمارکت‌های لهستانی یافت.

کیک پرطرفدار cassata

کازاتا‌، معروف‌ترین دسر سیسل است. این کیک سنتی شامل بافت اسفنجی خوابیده شده در لیکور(نوعی نوشیدنی الکلی) و لایه‌‌هایی از شیرینی‌های قرمز و میوه‌های تازه است که با marzipan(‌نوعی شیرینی که با عسل و شکر و بادام تهیه می‌شود) و آبنبات‌های رنگی تزیین می‌شود. به نظر می‌رسد که نام کازاتا به عنوان یک چیز کیک ساده که با تخم مرغ و شکر و پنیر ریکوتا درست می‌شود، از کلمه‌ی عربی qashah گرفته شده است  که به کاسه‌ای که برای تهیه‌ی کیک استفاده می‌شود، اشاره دارد. این کیک بیشتر در زمستان و بهار و عید پاک سرو می‌شود و معمولا سه ساعت قبل از سرو کردن سرد می‌شود.

کیک پرطرفدار kasutera

کاسوترا کیک اسفنجی سنتی ژاپن است که با تخم‌مرغ و شکر و آرد و شربت نشاسته تهیه می‌شود. این کیک فقط با فوم تخم‌مرغ و بدون اضافه کردن کره و روغن درست می‌شود و دارای بافتی نرم و مرطوب و اسفنجی است. این کیک به اسم کاستلا castella نیز شناخته می‌شود که در قرن چهاردهم توسط بازرگانان پرتقالی به ژاپن آورده شد. امروزه این کیک انواع مختلفی دارد که با آرد تهیه می‌شوند مانند شکلاتی و چای سبز ماچا و عسل و.. این کیک را می‌توان به عنوان یک هدیه محبوب و سوغاتی زیبا به شمار آورد.

پس از شیوع ویروس کرونا ، تهیه و استفاده از ماسک های مناسب به یکی از مهم ترین دغدغه افراد جامعه تبدیل شده است . ماسک هایی که علاوه بر کیفیت مناسب بتوانند تجربه خوبی برای افراد رقم بزنند و از طرفی قیمت مناسبی نیز داشته باشند.

در این نوشته قصد داریم شرکت دی ماسک به عنوان یکی از بهترین عرضه کننده های ماسک را معرفی کنیم

هشت سال تجربه در زمینه تولید تجهیزات پزشکی

شرکت دی ماسک در راستای تأمین نیاز داخل این شرکت در سال 1391 مطالعات اولیه خرید ماشین آلات با هدف تولید تجهیزات پزشکی، مصرفی، بیمارستانی شروع به فعالیت رسمی نمود؛ و با طرح توسعه اول (گام اول) در سال 1392 شروع به خرید ماشین آلات روز دنیا از کشورهای خارجی با هدف تولید ماسک‌های تنفسی شروع به کارکرد خط تولید این شرکت با دستگاه نیمه اتوماتیک زیر نظر مهندسین، کارشناسان مجرب انجام می‌گیرد.

کارخانجات با کیفیت داخلی تهیه می‌شود را تولید کرده به بازارهای هدف عرضه کند این شرکت اولین تولید کننده ماسک‌های پزشکی با ظرفیت 300 هزار عدد در روز می‌باشد که افتخار دارد بدنبال سیاست‌های کلان کشور در بحران‌های پیش رو مردم را یاری نماید لذا در شرایط بحرانی کرونا شرکت ظرفیت خود را در روز تا 350 هزار عدد افزایش داده که روزانه به وزارت بهداشت ارائه می‌نماید.

هدف ما

شرکت دی ماسک توانسته با بهره گیری از مهندسین و کارشناسان مجرب داخل شود و با تکمیل گردد. خطوط تولید بصورت تمام اتوماتیک ماسک‌های سه لایه پزشکی، بندار، کودک را با بهترین مواد اولیه که از هدف ما کمک به شهروندان ایران و نظام سلامت برای کنترل شیوع کرونا و کاهش قربانیان آن در ایران است.

نگاه ما

تولید تا شکست کامل ویروس کرونا و جهش تولید در راستای اهداف کشور جمهوری اسلامی ایران

یژگی‌هایی که گوشی‌ها ارائه می‌کنند، بسیار متنوع هستند و ما اغلب به دنبال گوشی‌هایی هستیم که بتوانند نیازهای ما را برطرف کنند. برخی از ما دوربین فوق‌العاده می‌خواهیم، برخی سرعت بالا و برخی نیز استقامت و قدرت باتری بیشتر. روی سخن ما در این مطلب با کسانی است که به دنبال بهترین گوشی ها از نظر باتری هستند.

تست‌هایی که توسط وب‌سایت Tomsguide انجام شده ۱۵ مورد از گوشی‌ها با باتری خوب را اولویت‌بندی کرده است که در ادامه به معرفی آن‌ها خواهیم پرداخت.

به صورت میانگین اکثر تلفن‌ها حدود ۱۰ ساعت باتری نگه می‌دارند، اما موبایل هایی که در ادامه به معرفی آن‌ها خواهیم پرداخت، حداقل ۱۱ ساعت طول می‌کشد تا باتری تمام کنند.

موتو جی ۷ پاور (۱۵ ساعت و ۳۵ دقیقه)

وب‌سایت تامزگاید معتقد است باتری موتو جی ۷ پاور بهترین و قوی‌ترین باتری بود که طی ۲ سال گذشته شاهد آن بوده‌اند. این گوشی ۷ ساعت بیشتر از نسخه‌های قبلی خود باتری نگه می‌دارد، در عین حال، قیمت بالایی نیز ندارد. موتو جی ۷ پاور ۲۴۹ دلار است و در تست باتری توانسته است، پرچم‌دارانی که ۵ برابر آن قیمت دارند، شکست دهد. از همین رو، در حال حاضر در صدر لیست بهترین گوشی ها از نظر باتری در سال ۲۰۲۰ قرار گرفته است.

ایسوس زن‌فون ۶ (۱۵ ساعت و ۱ دقیقه)

اگر از بسیاری از افرادی که از تجهیزات فنی گوشی‌ها سر در می‌آورند، بهترین ویژگی ایسوس زن‌فون را بپرسید، احتمالا ساعت‌ها راجع به دوربین آن حرف بزنند. اما باتری زن‌فون دست کمی از دوربینش ندارد. این گوشی در تست باتری توانسته است با ۱۵ ساعت و ۱ دقیقه حفظ باتری عنوان دومین گوشی برتر در زمینه‌ی طول عمر باتری را به خود اختصاص دهد.

با توجه به قدرت ۵۰۰۰ میلی آمپری باتری، شارژ سریع و پردازنده‌ی قدرتمند اسنپدراگون ۸۵۵ مدت زمان ذکر شده دور از انتظار نیست. در نظر داشته باشید که این گوشی فقط ۵۰۰ دلار قیمت دارد.

گلکسی A20 سامسونگ (۱۳ ساعت و ۴۶ دقیقه)

این گوشی با این‌که ویژگی‌های برجسته‌ی گوشی‌های سامسونگ را ندارد، اما اگر به دنبال یکی از گوشی‌های سامسونگ با طول عمر باتری بهتر هستید، A۲۰ بهترین گزینه برای شماست و قیمت مناسبی هم دارد.
در تستی که برای سنجش طول عمر باتری انجام شده است، A۲۰ به عنوان یکی از بهترین گوشی ها از نظر باتری شناخته شده است.

بیشتر بخوانید : مقایسه باتری گوشی های سامسونگ در gsm

پی سی پرو هواوی (۱۲ ساعت و ۵۳ دقیقه)

پی‌سی پرو هواوی به لطف تکنولوژی سوپرشارژ ۴۰ واتی، در حال حاضر یکی از سریع‌ترین تلفن‌های هوشمند به هنگام شارژ است. شما می‌توانید این گوشی را در عرض ۳۰ دقیقه تا ۷۰ درصد شارژ کنید. در تست تامزگاید پی سی پرو توانست به مدت حدود ۱۳ ساعت باتری نگه دارد. با توجه به این‌که این گوشی از دوربین‌های قدرتمندی نیز برخوردار است، می‌توان این گوشی را یک گزینه‌ی مناسب برای عکاس‌ها دانست، چرا که دوربین و باتری مهم‌ترین متغیرهایی هستند که عکاسان به آن‌ها نیاز دارند.

زد تی ای بلید مکس ویو (۱۲ ساعت و ۴۸ دقیقه)

زد تی ای بلید مکس هم با باتری ۴۰۰۰ میلی آمپری توانسته است یکی از برترین گوشی‌ها از لحاظ طول عمر باتری باشد. تست آزمایش باتری نشان داد که این گوشی می‌تواند تا ۱۳ ساعت روشن بماند. قیمت آن نیز بسیار پایین است، ۱۹۹ دلار.
با این حال، مهم‌ترین ایرادی که باتری این گوشی دارد، مدت زمان طولانی برای شارژ کامل است.

گلکسی اس ۱۰ پلاس (۱۲ ساعت و ۳۵ دقیقه)

باتری ۴۱۰۰ میلی آمپری گلکسی اس ۱۰ پلاس در تست‌ انجام شده موفق شده است تا بیش از ۱۲ و نیم ساعت باتری نگه دارد. در بین پرچمداران سامسونگ این بهترین مدت زمانی است که یک گوشی می‌تواند باتری نگه دارد.

این تنها یکی از ویژگی‌های باتری اس ۱۰ پلاس است. خانواده گلکسی اس ۱۰ از قابلیت شارژ معکوس برخوردارند که سامسونگ آن را با عنوان PowerShare معرفی کرده است. با استفاده از این ویژگی، شما قابلیت شارژ گوشی‌های دیگر را با استفاده از گوشی اس ۱۰ خود دارید.

گوگل پیکسل 3a (۱۱ ساعت و ۵۹ دقیقه)

گوگل پیکسل نیز یکی از گوشی‌های مناسب از نظر باتری است. در تست باتری گوشی‌ها این گوشی توانست نزدیک به ۱۲ ساعت باتری نگه دارد. پیکسل 3a می‌تواند به سرعت شارژ شود، در واقع، این گوشی پس از گذشت ۱۵ دقیقه شارژ، ۷ ساعت عمر باتری به شما می‌دهد.

سامسونگ گلکسی اس ۲۰ اولترا (۱۱ ساعت و ۵۸ دقیقه)

هنگامی که گلکسی اس ۲۰ اولترا با باتری ۵۰۰۰ میلی آمپری تست شده است، در کنار سایر ویژگی‌های قابل ملاحظه‌اش در مقابل باتری نیز نتیجه‌ای قابل توجهی ارائه کرده است. ۱۱ ساعت و ۵۸ دقیقه مدت‌ زمانی است که باتری اس ۲۰ دوام آورده، نتیجه‌ای که بهتر از جدیدترین پرچمدار آیفون بوده و قابل توجه است. البته این موضوع را باید به خاطر داشت که یکی از ویژگی‌های اس ۲۰ سرعت تازه‌سازی صفحه نمایش با ۱۲۰ هرتز است. زمانی که این ویژگی فعال می‌شود، نتیجه‌ی نگهداری باتری حدود ۳ ساعت کاهش می‌یابد.

آیفون ۱۱ پرو مکس (۱۱ ساعت و ۵۴ دقیقه)

اگر از بین گوشی‌های موجود آیفون به دنبال خرید قوی‌ترین گوشی آن‌ها از نظر باتری هستید، آیفون ۱۱ پرو مکس بهترین گزینه برای شماست. این باتری از نسل‌های قبلی خود بزرگ‌تر است، هم‌چنین از پردازنده‌ی کارآمدتری با عنوان بیونیک A13 بهره می‌گیرد. آیفون ۱۱ هم از شارژ سریع پشتیبانی می‌کند، در واقع، پس از ۳۰ دقیقه شارژ می‌توانید گوشی خالی خود را تا ۴۸٪ شارژ کنید. البته از این جنبه در مقابل رقبای خود حرفی برای گفتن ندارد.

ال جی جی ۸ ایکس تینکیو (۱۱ ساعت و ۴۶ دقیقه)

براساس گزارشات tomsguide تلفن‌های اخیر ال‌جی در تست باتری این گروه چندان خوب عمل نکرده‌اند. با این حال، ال‌جی جی ۸ تینکیو ۶.۴ اینچی با قیمت ۶۹۹ دلار، یکی از مقرون‌صرفه‌ترین پرچمداران موجود در بازار است.

آیفون ایکس آر (۱۱ ساعت و ۲۶ دقیقه)

آیفون ایکس آر اپل نیز جزو ماندگارترین باتری‌های موجود در بازار است، اما به هیچ وجه نمی‌تواند بهتر از آیفون ۱۱ پرو مکس باشد. این گوشی با این‌که قیمت کمتری از گلکسی نوت ۹ دارد، اما توانست مدت زمان بیشتری را دوام بیاورد. باتری آیفون ایکس آر حتی از آیفون ۱۱ هم بهتر است. در واقع، اگر شما می‌خواهید یک گوشی آیفون با باتری و قیمت خوب خریداری کنید، لازم نیست، هزینه‌ی بیشتری برای آیفون ۱۱ بپردازد. آیفون ایکس آر ۱۰ دقیقه بیشتر از آیفون ۱۱ باتری نگه می‌دارد و قیمت بسیار کمتری از آن دارد.

سامسونگ گلکسی نوت ۹ (۱۱ ساعت و ۲۶ دقیقه)

گلگسی نوت ۹ سامسونگ با باتری ۴۰۰۰ میلی‌آمپری یکی از بهترین گوشی‌ها از لحاظ باتری است. این گوشی بیش از ۱۱ ساعت باتری نگه می‌دارد. البته اگر تنظیمات نور را تغییر دهید، اندکی تغییر در مدت زمان نگهداری باتری خواهید داشت، اما در حالت استاندارد، این تلفن بیش از ۱۱ ساعت دوام می‌آورد.

آیفون ۱۱ (۱۱ ساعت و ۱۶ دقیقه)

آیفون ۱۱ در پاییز گذشته با قیمت مناسب ۶۹۹ دلار وارد بازار شد، اما این قیمت خوب تاثیری در عمر باتری آن نداشت. این گوشی توانست بیش از ۱۱ ساعت باتری نگه دارد. یکی از ویژگی‌های خوب آیفون ۱۱ اینست که از شارژ سریع پشتیبانی می‌کند، اما شما نیاز به لوازم جانبی دیگری خواهید داشت، چون این لوازم در جعبه اصلی موجود نمی‌باشد.